新华社东京12月24日电（记者钱铮）日本筑波大学近日发布公报说，此前有大领域临床查考显露，纳豆可阻止动脉粥样硬化kaiyun.com，但其机制并不了了。该校相干东谈主员谈判的团队通过动物履行揭示了其中的具体作用机制，并将约束发表在新一期英国《科学敷陈》杂志上。

公报先容，为探究富含维生素K的纳豆阻止动脉硬化的原因，他们以动脉硬化的小鼠为履行对象，将其分为4组，一组喂食高胆固醇食品，另三组在喂食高胆固醇食品的同期，分手喂食维生素K含量不同的纳豆。

约束显露，通盘食用纳豆的小鼠动脉硬化情况均有所改善，食用维生素K含量最高的纳豆组小鼠改善尤为显着；通盘食用纳豆的小鼠肠谈菌群中的纳豆菌齐有所增多，且血清中促进动脉硬化的趋化因子CCL2的抒发显贵裁减。

相干东谈主员说，这标明纳豆可通过蜕变肠谈菌群和转机趋化因子的抒发来阻止动脉硬化，该相干再次体现出纳豆的医疗价值。接下来，他们计较相干纳豆对其他疾病的驻扎成果kaiyun.com，并争取设立医疗价值更高的纳豆。