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3个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开。

2根茄子去皮

然后先切成片再切成丝。

装进蛋清的大碗里，再加入葱花，花椒粉，盐，搅动至出水。

伸开剩余64%

然后加入大致80克面粉

搅动至盛大。

锅里刷油，开小火，油热后，面粉分红3份倒入，中间扒一个洞。

把蛋黄倒入到刚扒好的洞里，撒上黑芝麻，刷点油。

煎至一面金黄，再翻至另一面也煎至金黄。

煎至两面金黄，再撒点葱花，就不错出锅了。

焦香松软的茄子饼就作念好了kaiyun.com，看着是不是特殊有食欲，不错径直吃，也不错蘸番茄酱，我可爱蘸点番茄酱，愈加别有一番味说念。

发布于：北京市