制作三原蓼花糖的工艺主要包括以下递次：kaiyun官方网站

选料：采取崭新优质的糯米、黄豆、白糖、植物油等为原料，佐以熟芝麻。 淘洗：将糯米淘洗干净，扬弃24小时后将米捞出。 浸泡：将米浸泡在水中，一般30千克糯米加入3升水，浸泡时候凭据季节而定。 磨粉：将浸泡好的糯米磨成粉，一般30千克糯米平均放入2个笼屉，磨好的糯米面温度在30℃傍边。 蒸料：黄豆粉按照1：1的比例加水，调成浆，然后和糯米面搀和在一齐，放入笼屉中大火蒸1小时。 和面、擀片、搓条：将蒸好的料和成面团，擀成片状，然后搓成直径为2厘米的长条。 制坯：将长条断成长10厘米的坯条，扬弃在晾坯台上，晾坯室需要扬弃一周傍边，每天翻倒一次。 油浸、炸制：坯条经过油浸、炸制、裹上糖衣等工序。 浇浆、挂皮：在坯条上浇上糖浆，挂上芝麻仁。 贮存、发坯：制作好的蓼花糖需要在贮存室中扬弃一段时候，以便发坯。 包装：发坯后即可进行包装。

统共这个词制作经由需要经过24谈工序，从投猜测出制品好像需要半年时候。制品呈圆柱体像棒槌同样，个大体松，皮色金黄，内里结净，呈丝网状kaiyun官方网站，吃起来相等的香甜酥脆，绵软易化。

油浸三原蓼花糖坯条糯米面糯米发布于：陕西省